La prima sera, ignari delle regole del gioco ci siamo ritrovati ad una certa ora, che in Spagna sarebbe per l'aperitivo, con tutti i locali chiusi, sembra difatti che passate le 22 a Praga sia facilissimo trovare una birra ma da mangiare nulla, tornando verso l'albergo, consci di dover cenare con le razioni di emergenza (cioccolata e biscotti), abbiamo incrociato un ristorante ancora aperto e come dopo abbiamo scoperto anche decisamente rinomato, non inganni la foto, in realtà si tratta di un corridoio largo non più di 3 metri in cui lo spazio tra le file di tavoli è puramente virtuale.

Dopo averci servito un "omaggio del cuoco", decisamente discutibile, ci siamo buttati sul gulash e sul dolce della casa, anche qui come in Olanda quando portano il pane lo addittivano con il burro e si paga a parte, siamo tornati qui anche la seconda sera per alterne vicende, ma avevano finito il gulash ed abbiamo dovuto ripiegare su un petto di pollo ed una zuppa di spinaci. In questo ristorante ci siamo imbattuti in una pratica border line della ristorazione ceca, difatti sul conto che ci viene portato c'è scritto in inglese "il servizio non è compreso" ed il cameriere si procura di cerchiare con penna e con gesto aulico la scritta.

E' un chiarissimo invito a lasciare la mancia, l quale tuttavia non può essere coercizzata poiché la legge ceca stabilisce invece che il servizio DEVE essere compreso nel conto, quindi vi viene fatto presente che è buona educazione lasciare qualcosa per i cameriei, in maniera decisamente poco ortodossa. alla fin dei conti non ci siamo trovati male come cibo in questo locale ma il personale pur essendo compito non era assolutamente allegro e l'ambiente angusto.

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